kebab çeşitleri ne demek?

Kebap, genellikle etin şişe dizilip ızgarada pişirilerek hazırlanan geleneksel bir Türk yemeğidir. Kebap çeşitleri ise etin hazırlanma şekline ve içerdiği malzemelere göre farklılık gösterebilir. İşte en popüler kebap çeşitleri:

1. Adana Kebap: Adana yöresine özgü olan bu kebap, ince çekilmiş kıyma etten yapılır ve bol baharat ile harmanlanır. Daha sonra şişe dizilip közde pişirilir.

2. Urfa Kebap: Urfa yöresine özgü olan bu kebap, ince kıyılmış dana etinden yapılır ve közde pişirilir. Baharatlarıyla da Urfa kebabı diğer kebaplardan ayrılır.

3. Şiş Kebap: En yaygın kebap çeşitlerinden biri olan şiş kebap, genellikle dana eti veya kuzu eti kullanılarak hazırlanır. Et parçaları şişe dizilir ve ızgarada pişirilir.

4. İskender Kebap: İskender kebap, ince doğranmış döner eti üzerine tereyağlı domates sosu ve yoğurt eklenerek servis edilen bir kebap çeşididir.

5. Tavuk Şiş Kebap: Tavuk eti kullanılarak hazırlanan bu kebap çeşidi, genellikle sebzelerle birlikte şişe dizilip ızgarada pişirilir.

6. Patlıcan Kebap: Patlıcanın içine doldurulan kıyma et, domates ve yeşilliklerle hazırlanan bu kebap çeşidi, fırında veya ızgarada pişirilir.

Diğer kebap çeşitleri arasında kaşarlı kebap, ciğer kebap, köfte kebap ve tantuni gibi farklı lezzetler de bulunmaktadır. Kebap çeşitleri genellikle yanında pilav, lavaş veya salata ile servis edilir.